Investing.com — Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ilmoitti tänään hyväksyneensä kolme uutta väriaineita koskevaa hakemusta, mikä laajentaa elintarvikevalmistajien käytettävissä olevien luonnollisista lähteistä peräisin olevien väriaineiden valikoimaa. Tämä päätös on linjassa Yhdysvaltain terveys- ja sosiaalipalveluministeriön (HHS) ministeri Robert F. Kennedy Jr:n asettaman prioriteetin kanssa, jonka tavoitteena on luopua öljypohjaisista väriaineista maan elintarviketuotannossa osana laajempaa "Make America Healthy Again" -aloitetta.
HHS-ministeri Kennedy totesi, että päätös poistaa synteettiset, öljypohjaiset väriaineet ja hyväksyä turvallisia, luonnollisia vaihtoehtoja on merkittävä askel kohti terveellisempää Amerikkaa. Hän korosti, että tavoitteena on suojella perheitä ja tukea terveellisempiä valintoja.
Sen jälkeen kun HHS ja FDA ilmoittivat viime kuussa aikomuksestaan poistaa öljypohjaiset elintarvikevärit, yhä useammat yhdysvaltalaiset elintarvikevalmistajat ovat sitoutuneet luopumaan niistä ensi vuoden loppuun mennessä FDA:n asettaman aikataulun mukaisesti. FDA:n komissaari Martin A. Makary, M.D., M.P.H., ilmaisi tyytyväisyytensä edistykseen, jota on saavutettu öljypohjaisista väriaineista luopumisessa, sekä FDA:n pyrkimyksiin nopeuttaa luonnollisista lähteistä peräisin olevien uusien väriaineiden hyväksyntää.
Tänään hyväksytyt kolme väriainetta ovat:
1. Galdieria-uutesininen, yksisoluisesta punalevästä Galdieria sulphurariasta saatava sininen väriaine, joka on hyväksytty käytettäväksi monenlaisissa elintarvikkeissa ja juomissa. Tämän väriaineen hakemuksen jätti ranskalainen yritys Fermentalg.
2. Perhosherneenkukkaote, sininen väriaine, jolla voidaan saavuttaa erilaisia sävyjä ja joka tuotetaan perhoshernekasvin kuivattujen terälehtien vesiuutteesta. Tämä väriaine on jo hyväksytty käytettäväksi monissa elintarvikkeissa ja juomissa, ja tänään hyväksytty St. Louisissa toimivan Sensient Colors LLC:n hakemus laajentaa sen hyväksyttyä käyttöä muihin elintarviketuotteisiin.
3. Kalsiumfosfaatti, valkoinen väriaine, joka on hyväksytty käytettäväksi valmiissa kanatuotteissa, valkoisissa karkkikuorrutteissa, donitsisokerissa ja päällystettyjen makeisten sokerissa. Tämän lisäaineen hakemuksen jätti Innophos Inc. Cranburystä, New Jerseystä.
Yhdysvaltain elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalain mukaan väriaineet edellyttävät FDA:n hyväksyntää niiden turvallisuuden määrittämiseksi ennen kuin niitä voidaan käyttää elintarvikkeissa. FDA ottaa huomioon ihmisten arvioidun altistumisen väriaineelle, väriaineen toksikologiset tiedot ja muut olennaiset tiedot määrittäessään sen turvallisuutta. Kun FDA hyväksyy väriaineita koskevan hakemuksen, mikä tahansa valmistaja voi käyttää väriainetta hyväksyttyihin käyttötarkoituksiin.
Tämä artikkeli on käännetty tekoälyn avulla. Tutustu käyttöehtoihimme saadaksesi lisätietoja.